新感覚アンダギー、沖縄の人気の伝統菓子、サーターアンダギー
この特別なバージョンでは、サーターアンダギーを黒糖蜜
にじっくりと漬け込んでいます。その結果、しっとりとした食感と黒蜜の
優しい甘さが広がります
New Sensation Andagi, Okinawa’s Popular Traditional Sweets, Sata Andagi In this special version, sata andagi is mixed with brown molasses I’m pickled in it. As a result, the moist texture and black honey Gentle sweetness spreads
まず、サーターアンダギー自体について少し説明します。サーターアンダギーは、
沖縄の伝統的な揚げ菓子で、ふわふわとした生地が特徴です。通常は白砂糖を
使用して甘さを引き立てますが、この商品は特別なレシピで、
黒糖蜜を使用しています。
First, a little bit about Sata Andagi itself. Sata Andagi is A traditional Okinawan deep-fried confectionery, it is characterized by its fluffy texture. usually white sugar Use to enhance sweetness, but in our special recipe, I am using brown molasses.
黒糖蜜は、沖縄の風味豊かな黒糖をじっくりと煮詰めて作ります。その独特な
コクと深い味わいが、サーターアンダギーに素晴らしいアクセントを加えます。
生地と黒糖蜜が絡み合い、一つ一つのアンダギーが黒蜜の香りと味わいを
たっぷりと吸い込んでいます。
黒糖蜜 (Kokuto Mitsu) is made by simmering richly flavored Okinawan brown sugar. Its unique richness and deep flavor add a wonderful accent to Sata Andagi. The dough and black sugar syrup intertwine, allowing each individual Andagi to soak up the aroma and taste of the black sugar syrup.
見た目は少しアレですけど(-_-;)、ノーマルさーたーあんだぎーと比べるとしっとりとしてとても美味しいです
The appearance may be a bit different, but compared to regular Sata Andagi, it is moist and incredibly delicious.
気になる成分表が
１００ｇあたり
カロリー ： ３７５ｋｃａｌ
タンパク質： ４.６ｇ
脂質 ： １４.０ｇ
炭水化物 ： ５７.３ｇ
Per 100g:
Calories: 375 kcal Protein: 4.6g Fat: 14.0g Carbohydrates: 57.3g
Personally, I would prefer a lower calorie content and a slightly higher protein content.
個人的にはカロリー抑え目でもう少しタンパク質の含有量を増やして欲しいところです
沖縄観光で御越しの際はお土産の一つにチョイスしてもらいたい一品です
It is a recommended souvenir when visiting Okinawa for tourism.
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